为认真做好秋季学期学生返校和复学后疫情防控工作，9月11日下午，后勤管理处安排校卫生所对食堂管理人员及从业人员进行疫情防控知识培训，会议由饮食管理科副科长杜帅主持。

在培训中，主讲人历巍所长向食堂从业人员讲解了新冠病毒的症状和传播途径，针对病毒的特性详细的讲解了目前几种有效的消毒方法。随后根据食堂的特性和现状总结出了一些重点消杀部位。

最后历巍所长强调高校食堂是疫情防控工作中的重要一环，食堂从业人员要加强疫情防控知识学习，在工作中的各个环节，层层把好食品安全关。

通过本次培训，食堂全体从业人员对新冠病毒有了更多了解，并学会了消杀方法，为饮食管理科疫情防控工作夯实了理论基础。

后勤管理处

2020年9月14日